Schil de Greenstar appels en snijd ze in blokjes.
Snij de kipfilet, de kaas en de bleekselderij in stukjes en hak de walnoten grof.
Meng alle ingredienten, behalve de sla, goed door elkaar. Maak een sausje van de mayonnaise, zure room, yoghurt, mosterd en wat zout en peper. Verdeel het sausje door de salade.
Leg de ijsbergsla op een schaal en schep de salade erop.
