Die Greenstar Äpfel waschen und in grobe Stücke schneiden, die Minzezweige hinzufügen und im Entsafter in etwa 20 Minuten Saft daraus bereiten. Einige Glasflaschen mit heißem Sodawasser reinigen und mit heißem Wasser gründlich nachspülen.
Den Saft in die Flaschen füllen. Nach dem Füllen müssen die Flaschen zum Pasteurisieren des Inhalts weitere 25 Minuten auf 70°C erhitzt werden. Auf diese Weise ist gewährleistet, dass der Saft nicht gärt und ist er mehr als zwei Jahre haltbar.
